FLORES DA CUNHA: vinhos, gastronomia e cultura!

Ah, Flores da Cunha. Mal te conheço e já te gosto tanto.
A pequena cidade, que está localizada há 60 km de Bento, têm pouco mais de 29 mil habitantes, mas possui grandes preciosidades, especialmente no que diz respeito a VINHOS e GASTRONOMIA.
Estive em Flores em duas oportunidades e, neste post, compartilho sete lugares que, dentre tantas atrações que a cidade oferece, valem a visita.
 

  1. Vinícola Luiz Argenta – Restaurante Clô

Um lugar mágico. Para mim, a Vinícola Luiz Argenta possui uma das mais belas paisagens da Serra Gaúcha, composta por vinhedos e um lindo lago. As fotos descrevem melhor do que palavras =D
Clô e Luiz Argenta (3)
A vinícola é uma das mais visitadas de Flores. É conhecida pelo design de suas garrafas, que são exclusivas, e pela qualidade de seus produtos.
Clô e Luiz Argenta (1)
É possível fazer visitação, com acompanhamento de enólogo, para conhecer a estrutura da vinícola e também degustar produtos. O passeio de aproximadamente uma hora contempla apreciação de 4 rótulos ( 1 espumante, 1 vinho branco e 2 vinhos tintos) e uma taça exclusiva de presente. O valor é de R$ 40.
Clô e Luiz Argenta (4)
No terraço da vinícola, funciona o Clô Restaurante, local que oferece uma experiência gastronômica inesquecível.
Clô e Luiz Argenta (10)
O menu inclui cinco etapas: convert (pães artesanais, acompanhados com manteiga aromatizada e azeites), salada de folhas verdes e três opções de entrada, prato principal e sobremesa. Minhas escolhas foram: creme de cebola; escalope de filé mignon ao talharim artesanal com molho de cogumelos e um brownie de baunilha. Tudo maravilhoso. Menu completo por R$ 95, por pessoa.
CLor
Luiz Argenta
EndereçoAvenida Vinte e Cinco de Julho, 700 – Centro, Flores da Cunha
Telefone: (54) 3292-4477
Site: www.luizargenta.com.br
 

  1. Restaurante Dolce Itália, Escola de Gastronomia UCS

Uma experiência enogastrônomica completa, com excelente custo benefício. O almoço no restaurante Dolce Itália, da Escola de Gastronomia da UCS, é uma dica certeira. Têm convert, salada, prato principal e sobremesa por R$ 49! E se quiser a opção harmonizada (cada prato, acompanhado de um vinho), o valor passa para R$ 70.
Dolce Italia (2)
Dolce Italia (6)
Cada semana, o restaurante oferece um cardápio diferente. Quando eu fui, o menu era salada de folhas verdes com lascas de queijo, tomate e cenoura; conchiglioni recheado com ervilha e, bacon e Porqueta com molho “baghet verde”; e sobremesa, semifredo de limão. Tudo muito bom.
Escola de Gastronomia
Destaque para o atendimento, que é feito por sommelier formado pela própria escola.
O Restaurante Dolce Italia abre diariamente, das 12h às 14h, para o almoço. Com uma opção de cardápio, de segunda a sexta-feira, e duas no final de semana (sábado e domingo). Para garantir o atendimento, é melhor fazer reserva com antecedência pelos telefones (54) 3292-1188 ou (54) 99985-8167.
Dolce Itália
Av. Vindima, 1000, bairro Vindima, Flores da Cunha
 

  1. Vinhos Viapiana

Localizada nos Altos Montes, umas das principais regiões produtos de vinhos do Brasil e que possui Indicação de Procedência, a Vinícola Viapiana tem ganhado destaque nos últimos anos pelo salto de qualidade de seus produtos.
Viapiana (2)
Só em 2016, a Viapiana comemorou vários reconhecimentos: Guia Descorchados 2016, com o Viapiana Espumante Brut Rosé Champenoise 387 Dias e com o Viapiana Espumante Brut Champenoise 575 Dias; 5ª Grande Prova Vinhos do Brasil, melhor de sua categoria, com o Viapiana Espumante Brut Champenoise 575 DIAS e com o Viapiana Expressões Marselan 2012; e medalha de ouro na 5ª Grande Prova Vinhos do Brasil com o Viapiana Espumante Brut Champenoise 192 Dias e com o Viapiana Expressões Merlot 2012.
Viapiana
A vinícola oferece visitação e degustação de seus rótulos.
 

Meus colegas do curso de Sommelier da ABS-RS
Meus colegas do curso de Sommelier da ABS-RS

Vinhos Viapiana
Travessão Alfredo Chaves, s/nº, Flores da Cunha.
Telefone: (54) 3297-5144
E-mail: viapiana@vinhosviapiana.com.br
www.vinhosviapiana.com.br
 

  1. Propriedade de Fernandes Ruaro

Flores da Cunha tem um roteiro turístico chamado Compassos da Mérica Mérica, que é composto por nove empreendimentos que fundem tradição italiana e lazer, entre vinícolas, restaurante e agroindústria familiar. Uma delas é a propriedade de Fernandes Ruaro, que tive o privilégio de conhecer.
Fernandes Ruaro (3)
Fernandes Ruaro (5)
Além de uma paisagem rural linda, o agricultor oferta passeios de carretão pela propriedade, colheita de frutas no pomar, possui espaço para recreação, onde promove brincadeiras antigas resgatadas especialmente para os visitantes, e conta muitas histórias da família e da imigração italiana na região. No local, também é possível adquirir produtos feitos pela família.
 Fernandes Ruaro (4)
Fernandes Ruaro (1)
Propriedade de Fernandes Ruaro
Telefone para agendamento: (54) 9971.9219
e-mail: fernandes.muraro@gmail.com
 

  1. Propriedade de Joel Bolzan

Tu já viu de perto como funciona o cultivo de cogumelos? NÃO!? Então você não pode deixar de conhecer a propriedade de Joel Bolzan, também integrada ao Roteiro Colonial Compassos da Mérica Mérica. O cuidado, empenho e carinho que Joel e sua família tem na produção são de tocar o coração.
Joel Bolzan (2)
Além de ver o curioso modo de produção de shitakes, você ainda pode apreciar algumas delícias que a família produz com o ingrediente.
Joel Bolzan (3)
Propriedade de Joel Bolzan
Horário de atendimento: sob reserva
Telefone: (54) 3292.1033
e-mail: joelbolzan@ibest.com.br
 

  1. Vinícola Salvador

Localizada no centro de Flores da Cunha, a Vinícola Salvador é uma tipoica vinícola familiar da Serra Gaúcha. Sua sede foi construída em 1911 e se confunde com a própria história do município, por ter abrigado importantes empresas familiares no passado. Hoje, a casa recebe, inclusive, grandes eventos sociais.
Vinicola Salvador (3)
Vinicola Salvador (2)
Vinicola Salvador (1)
A visitação é conduzida pela própria Família Salvador, na maioria das vezes, pelo pai e pelo filho, ambos enólogos. O passeio é gratuito e incluiu degustação de alguns rótulos.
Vinicola Salvador (5)
 Vinícola Salvador
Rua Júlio de Castilhos, 1880, centro
Telefone: (54) 3292.3388
E-mail:salvador@vinicolasalvador.com.br
www.vinicolasalvador.com.br
 

  1. Monte Reale

A Vinhos Monte Reale é uma vinícola, restaurante, espaço para eventos e FUTURA CERVEJARIA. Quanta coisa, né?
Monte Reale
O espaço é conhecido por promover baladinhas e noites especiais, como a Noite do Fundue, que participei ao lado de um grupo de blogueiros e convidados.  Aos domingos, a Monte Reale serve almoço típico italiano.
Monte Reale (3)
A casa é especializada em vinhos de mesa e sucos, na linha Monte Reale, e também vinhos finos, na linha Valdemiz.
Monte Reale (1)
Monte Reale
Avenida Vinte e Cinco de Julho, 5005, bairro São Cristovão.
Telefone: (54) 3292-1011
www.montereale.com.br
 
FIIIIIIIIIIIIIIIIIM!
 
 
DICA IMPORTANTE: fique ligado na fanpage do Turismo Flores da Cunha. Seguidamente, a cidade promove o jantar com o prato típico da cidade: o MENAROSTO!
 Menarosto
 
 
Sugestão de hospedagem em Flores?
Tri hotéis!
Rua John Kennedy, 1031 – São José.
Telefone(54) 3292-5730
www.trihoteis.com/flores/index.php/estrutura.html
Tri Hoteis

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