BENTO GONÇALVES: uma viagem pelos sabores e histórias no Café com Arte

Oi, gente!!!
Hoje quero compartilhar mais uma experiência gastronômica feliz na terra do vinho: o Café com Arte Bistrô.
Café com Arte nós
Eu já conheço o restaurante há um bom tempo e sempre gostei MUITO: os pratos são maravilhosos e o ambiente é supercriativo e aconchegante. Mas, recentemente, a casa passou por algumas importantes mudanças: trocou de chef, fez reformas em sua estrutura física, especialmente na cozinha, e mudou sua metodologia de trabalho, especialmente, para agilizar a entrega dos pratos.
Café com Arte
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A gente foi testar o resultado destas modificações e (ALERTA CLICHÊ) o que era bom, ficou ainda melhor. Confesso, que a única crítica que eu tinha ao Café com Arte era a demora da entrega dos pratos. Mas, agora, isso mudou e tudo chega dentro de um tempo suficiente para ter um jantar prazeroso, com a mesma qualidade que a gente conhece.
Café com Arte (1)
MAS, para você que não conhece, deixa eu te descrever um pouco do Café com Arte: o restaurante serve diferentes tipos de pratos (já falo sobre eles), como risotos, carnes, massas e até hambúrguer, e atende em uma casa, dividida por diferentes ambientes. Um dos mais legais é a SALA DAS ARTES. Neste espaço, artistas da região, deixam sua arte nas paredes. Tudo é feito em giz, para que constantemente a arte seja renovada. Nesta mesma sala tem ainda um sebo, onde é possível ler e comprar livros.

Sala das Artes
Sala das Artes

Logo ao lado, tem a sala VIP, que comporta até seis pessoas. É um espaço mais reservado, tão bonito quanto, ideal para reunir a turma de amigos. Já o salão principal também é lindo, todo decorado com objetos que revelam um pouco da história e do espírito aventureiro dos proprietários da casa, que trazem diversas lembranças de suas viagens.
Sala VIP
Sala VIP
Café com Arte detkhes
O Café com Arte ainda conta com uma área externa, linda, com pinturas pelas paredes, jardim e mesas e cadeiras coloridas. Um charme.
Área externa
Área externa

Mas agora vamos ao que interessa: a COMIDA!
O Café com Arte deu uma boa renovada no cardápio (aliás, eles fazem isso a cada estação!!).
Todos os clientes são recebidos com um couvert delicioso: pãezinhos feitos na própria casa, com o patê do dia. O prato é uma CORTESIA do restaurante. Falando em coisas grátis, a casa não cobra os 10% de serviço e o dispõe de WI-FI.
Café com Arte Couvert
Voltando a comida… o Café com Arte oferece sete opções de entradas e petiscos. Os destaques são as batatas rústicas, feitas com batata rosa, cortadas e temperada à moda do chef e que servem duas pessoas tranquilamente. O valor deste prato é de R$ 26.
Já as saladas são quatro opções e o destaque é a de Mango (assim, com “O”), que vêm com folhas, fatias de manga intercaladas com mozzarella de búfala, ao toque de pesto. O valor é de R$ 29 e também serve duas pessoas.
Como a gente achou o couvert bem generoso, pulamos a entrada e as saladas e fomos direto para o prato principal. São tantas as opções, que a vontade é comer um pouco de tudo.
CARNES
A casa oferece uma variada opção de cortes de carnes com molhos e guarnições. Fiquei suuuper na dúvida do que provar, mas seguindo a sugestão do Eduardo Benini, sócio do Café com Arte, eu escolhi o Filé à ‘Amora e Porto’.
São 300 gramas de suculentos bifes grelhados, ao molho de amoras e vinho do Porto, acompanhados de gratin de batatas ao queijo. MARAVILHOSO! Ideal para quem gosta de um agridoce. O prato, que serve uma pessoa, custa R$ 71.
Café com Arte Filé com Amora
O menu ainda traz outras irresistíveis sugestões: como as costeletas suínas assadas em molho de figos em calda ou o entrecot prime Hereford, uruguaio, com molho chimichurri! Hummmmm
Os preços dos pratos de carnes, com acompanhamento, variam de R$ 38 a R$ 75.
SUGESTÃO DA CASA
Todos os meses, o Café com Arte lança um prato especial como sugestão do chef: a deste mês de maio é este Involtini de frango, ao molho de ervas, guarnecido de risoto de morangos e amêndoas, uma saladinha de folhas verdes e ainda uma limonada! Menu completão por R$ 47.
Café com arte sugestão da casa
E esta foi à escolha do Mateus, que adoroooou! Eu também provei (ÓBVIO) e amei! =D
SOBREMESAS
Para encerrar esse jantar MARA, tem que ter sobremesa. Além de doces clássicos como brigadeiro de colher e de petit gateau, o Café com Arte têm sobremesas autorais e SENSACIONAIS.
Uma delas é o inesquecível Banoffe: uma taça cremosa de doce de leite Conaprole importado, dose de café, banana fresca, ganache de chocolate, crumbles de castanhas de cajus, chantilly e canela. Sério: peçam essa quando forem ao Café com Arte!
Café com Arte sobremesa
 
 
O meu post poderia encerrar agora, que você já teria boas dicas, mas resolvi resgatar algumas outras sugestões da casa:
 
HAMBÚRGUER
Sim, o Café com Arte também tem hambúrguer. São somente duas opções, MAS, com todo o respeito a todos os outros hambúrgueres da cidade, o hambúrguer do Café com Arte é o melhor!
Na verdade são duas opções: uma “do chef” e outra vegetariana!
Como eu sou a louca da carne, sempre eu opto pela primeira opção, que vem com um burguer de 180g de guisado de picanha com bacon, muito queijo cheddar, COGUMELOS PARIS E SHITAKE salteados na manteiga, alface americana e maionese. O prato ainda vem com batatas rústicas, crocantes por fora e macias por dentro. É de lamber os beiços!  O valor é de R$ 44.
RISOTOS
Café com Arte risoto
 
Na parte de risotos, são quatro opções: de shimeji na manteiga, de Apple Nuts (basicamente maça verde com gorgonzola), Gaúcho (com iscas de filé e parmesão) e Di Parma. Os valores dos pratos individuais variam de R$ 36 a R$ 38.
MASSAS
As opções de massa são spaghetti com iscas de filé grelhado, pesto, queijo minas e rúcula, e também tortéi recheado de moranga e nhoque de batata doce com duas opções de molhos: de sugo e de queijos. Os valores variam de R$ 34 a R$ 40, o prato individual.
Se não bastasse todos estes pratos MARAVILHOSOS, estes ambientes lindos, a casa ainda oferece uma carta mara de vinhos e espumantes locais, cervejas artesanais, bons drinks e o atendimento não deixa a desejar: o pessoal é treinado para tirar todas nossas dúvidas, oferecer a melhor opção para nossos gostos e nos deixar beeem a vontade! Vale lembrar que eles não cobram 10% da taxa de serviço!
Café com Arte (2)
Têm ainda alguns detalhes muitooooo legais: olha o cuidado que eles tiveram com a reserva da nossa mesa! Lindo, né?
Café com Arte biblioteca e reserva
Eles ainda têm um pote, onde você pode deixar um recado na sua rolha de vinho. Adorei!
Café com Arte rolha
Bom, pessoal, acho que contei quase tudo (sempre falta alguma coisinha).
Para saber mais, VÁ CONHECER PESSOALMENTE! VÁ PROVAR! Tu não vai se arrepender =D
SERVIÇO
Café com Arte
Rua Marques de Souza, 354, bairro São Francisco.
Face: Café com Arte
Insta: @Cafecomartebistro
Telefone: 2621- 5301
www.cafecomarte.co
Horário de atendimento: de terça a sábado, das 19h äs 23h.
Beijos da Quel.
 

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